Dimanche 5 juillet 2009
un petit tour en
campagne entre Le Caire et le plateau de Guizeh;un moyen de transport traditionnel encore très utilisé, la charette tirée par un âne.
A l'arrière plan, un champ de canne à sucre et quelques palmiers dattiers;
un palmier dattier et à droite, un pigeonnier, l'élevage des pigeons est très en vogue en Egypte et le pigeon farci, une grande spécialité
culinaire servie dans tous les grands restaurants.
Les dattes poussent en grappes très fournies et arrivent à maturité à partir de septembre.
Certaines espèces sont meilleures que d'autres, plus charnues, mais je n'ai pas eu l'opportunité d'en goûter
et, comme me l'apprend Anne Marie, notre égyptienne préférée, la légende dit qu'il y a un palmier-dattier par habitant en Egypte, soit près de 70 millions de têtes.
