Mercredi 7 mai 2008
Cité de caractère, Takayama fut jadis réputée pour ses menuisiers et en l'absence de ressources agricoles, fournissait au shogun des artisans en remplacement de la redevance en riz..
Elle se compose de rues étroites bordées de petites boutiques en bois de cyprès japonais, de restaurants.
L'eau très pure de Takayama convient au brassage du saké, l'un des meilleurs du pays.
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